Диатомовые водоросли

Диатомовые водоросли применение для человека

Диатомовые водоросли интересные факты Диатомовые водоросли (Diatomeae), или диатомеи, — одноклеточные водоросли, живущие в морской и пресной воде, в почве и вообще везде, где есть влага, в том числе во льдах Арктики и Антарктики. Они очень разнообразны: всего описано более 100 тысяч ныне живущих видов.  Диатомовые водоросли играют огромную роль в водных экосистемах: они составляют основную часть фитопланктона и создают почти половину […]

Бурые водоросли

Бурые водоросли полезные свойства

Бурые водоросли Бурые водоросли (класс Phaeophyceae) Класс из около 1500 видов водорослей в подразделении Chromophyta, распространенных в холодных водах вдоль континентального побережья. Цвет вида варьируется от темно-коричневого до оливково-зеленого, в зависимости от соотношения коричневого пигмента (фукоксантина) к зеленому пигменту (хлорофиллу). Бурые водоросли различаются по форме и размеру от небольших нитчатых эпифитов (эктокарпусов) до сложных гигантских водорослей размером от 1 до более 100 […]

агар из водорослей

Агар агар что это такое, чем полезен?

Агар интересные факты  Агар-агар — это сгущающее вещество, получаемое с помощью экстрагирования красных и бурых водорослей, встречающихся в Тихом океане и Черном и Белом морях. Ботанические названия группы водорослей — Ceramium, Phyllophora, Gracilaria, Gelidium.  Агар-агар и желатин относятся к категории «стабилизаторы, загустители и желирующие aгенты». В кулинарии они контролируют: влажность готового блюда обеспечивают его структуру обеспечивает […]

порошок спирулины

Спирулина состав витаминов, минералов, микроэлементов

Состав спирулины  Спирулина очень богата питательными веществами, витаминами и минералами, именно поэтому она так высоко ценится диетологами и сторонниками здорового питания. Таблица 1.  Общий состав спирулины Общий состав  Белок 52-62% Углеводы 17-25% Липиды 4-6% Минералы 8-13% Влажность 3-6%   Содержание белка ( водоросль спирулина ) Высокое содержание (от 50 до 70 г/100 г сухого вещества). В отличие от других […]

подводные леса из водорослей

Водоросли это пищевая добавка, какая польза для организма человека

Краткая история  На протяжении веков морские водоросли вызывали ботанический, промышленный и фармацевтический интерес. Из-за высокого содержания питательных веществ морские водоросли использовались в качестве пищи по всей Азии. Традиционная китайская медицина использовала экстракты горячей воды из нескольких видов морских водорослей при лечении рака. Кроме того, японская и китайская культуры использовали морские водоросли для лечения зоба и других проблем […]

употребление ламинарии

Водоросли ламинария — это морская капуста

Ламинария – это морская капуста, такое название она получила за схожесть в нарезанном виде с белокочанным овощем. Водоросли – древнейшие растения на планете, их тело не расчленяется на отдельные органы: стебли, корни, листья. Когда вы думаете о ламинарии, вы, вероятно, думаете о слизистых зеленых морских водорослях, а не о съедобных морских водорослях с высоким содержанием питательных веществ. Но эта […]

хлорелла

Хлорелла применение, полезные свойства и виды.

Хлорелла – древнейший супер-продукт. Крайне интересен тот факт, что хлорелла — водоросль, которая выжила и сохранила свой первозданный состав, несмотря на глобальные перемены в окружающей среде и катаклизмы.   Хлорелла это супер продукт  Хлорелла (Chlorella vulgaris) — микроскопическая зеленая водоросль, размером не намного больше эритроцита. Название этого одноклеточного водного растения происходит от греческого хлороса = зеленый или желто-зеленый и-элла = маленький. Микроводоросли имеют […]