Лук репчатый Содержание: Сорта лука Свойства лука Пищевая информация о луке Калорийность лука Противопоказания к применению лука Химический состав лука Аллергия на лук Как хранить лук Какая польза от лука Употребление лука мужчинами Лечебные свойства лука Он относится к овощу и ботаническому луковому семейству (бот.: Alliaceae). Уже более 5000 лет он известен как добавка в […]
Рубрика: Пищевые добавки
Уксус и его виды
Уксус ( лат. Acētum ) является кислым ароматизатором и консервантом, который производится путем сбраживания жидкостей, содержащих спирт, с уксуснокислыми бактериями ( уксусная кислота ). Содержание: Приготовление уксуса Краткая история Виды уксуса Производственный процесс Приготовление уксуса Приготовление уксуса является одним из старейших процессов производства продуктов питания в истории человечества. Уксусная эссенция максимум 25%. Коммерческий уксус обычно имеет концентрацию уксусной кислоты от 5% до 6%. Уксусную кислоту или уксусную эссенцию, разбавленную водой, часто называют уксусом, но […]
Сахар польза и вред для здоровья человека
Сахар это? Пищевая добавка или элитная пища. Сахар получается из растений, имеет сладкий вкус и является кристаллическим. Каждое растение производит сладкое вещество посредством фотосинтеза. Тем не менее, только несколько растений хранят его в соответствующих количествах. Сахарный тростник и сахарная свекла являются двумя из немногих растений, из которых он может быть получен. Проще говоря, это углевод. С химической точки зрения, он состоит […]
Соль: Флер де Сель, морская, гималайская, каменная, столовая
Соль Столовая соль — это пищевая добавка. Представляет собой кристаллы от бесцветного до розового цвета. Мы не можем жить без соли. И почему сегодня так много модных ярких кристаллов соли? В средние века соль была настолько драгоценной, что ее взвешивали золотом, и поэтому ее также называли «белое золото». Недаром «соль в супе» в общеизвестном смысле является важным компонентом, […]
Вода — это вещество?
Вода — это добавка? Вода (H 2 O) представляет собой химическое сочетание элементов кислорода (O) и водорода (H). Термин вода используется специально для жидкого агрегатного состояния. В твердом , то есть замороженном состоянии, он называется льдом. В газообразном состоянии — водяным паром или просто паром. Где используется вода И так, вода как вид добавки используется везде. Вам нужна только вода для питья, приготовления […]
Добавки е, пищевые, промышленные, органические, спортивные и другие
Добавка Это, прежде всего вещество, добавляемое в небольших количествах к чему-то еще, чтобы улучшить, усилить или иным образом изменить его. Добавки используются по разным причинам. Их добавляют в пищу, например, для усиления вкуса, придания нужного цвета или для предотвращения порчи. Их добавляют в бензин, чтобы уменьшить выброс парниковых газов, а в пластик, чтобы улучшить способность к формованию […]
Польза мёда
Мёд Самый вкусный и полезный — это настоящий мёд, которые собирают пчелы. Они летаю на расстояние до 15 километров от улей. Собирают пыльцу с цветов, которые распустились и благоухают вокруг. Пчелы видят определенный цвет и летят на него. Для них это как маячок в жизни, за которым пчелы преодолевают каждый летний день, по нескольку десятков […]
Шафран — приправа из цветка и ее полезные свойства
Шафран Шафран относится к семейству ирисовых. Является многолетним растением. Специя шафран Специя шафран – правильно высушенные рыльца цветка крокуса. Интересно то, что листья и цветок, сразу растут из луковицы, потому что стебель полностью отсутствует. Один клубень, дает не более трех цветков. Цвет шафрана Цветовая гамма может удивить наличием сиреневого, фиолетового, светло-синего и других оттенков. Цена […]
Что такое аминокислоты и для чего они нужны обычному человеку
Тины Аминокислот Приблизительно 500 типов аминокислот были обнаружены в природе. Однако только 20 действуют как составляющие белков нашего организма. Сложные комбинации этих 20 типов, приводят более чем к 100 000 типов белков. Когда мы едим такие продукты: как рыба и злаки, содержащиеся в них белки, сначала разлагаются на 20 типов аминокислот, а затем перестраиваются в другие белки […]
Что такое пищевая добавка Е476? Ее влияние на организм человека
Добавка Е476 Наука за последние два столетия сделала необычайно резкий скачок вперед. Благодаря этому, мы живем в полнейшем удобстве и комфорте (если конечно на это хватает денег). Но, как и везде, существует оборотная сторона медали. Вместо натуральной пищи люди стали употреблять еду, изготовленную с помощью химикатов. Их называют пищевыми добавками. Они имеют различные […]